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¿Cuánto Engorda La Pasta?

¿Cuánto Engorda La Pasta? Un buen dato que nos encantaría saber.  Italia es el país de la pasta, exhibe uno de los índices de obesidad mas bajos de Europa.

Pese a su mala fama, este alimento es la mejor opción para tomar carbohidratos sin engordar. Solo contiene trigo y agua, y se digiere despacio, lo que ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre.

Es decir, que posee lo que los nutricionistas llaman un bajo un bajo índice glucémico.

¿Cuánto Engorda La Pasta?

¿Cuánto Engorda La Pasta?

¿Cuánto Engorda La Pasta? Mejor sin prisa. Este concepto mide la velocidad a la que la glucosa de un alimento llega al torrente sanguíneo. En el caso de la pasta, el indice es de 25 a 45, igual que la fruta y la mayoría de las verduras.

La glucosa del pan blanco o las patatas llega a la sangre se sopetón, y de ahí su alto índice glucémico, de 75 a 80. Si alguna glucosa sube muy rápido, el cuerpo almacena lo que identifica como energía sobrante, primero en forma de glucógeno (para los músculos) y luego como grasa. Por contra, si la glucosa asciende despacio, el organismo no detecta que sobre energía y no se forman michelines.

¿Cuánto Engorda La Pasta?

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¿Cuánto Engorda La Pasta?

Si la dejamos enfriar y la comemos en ensaladas, la pasta engordará aún menos, según Denise Robertson, nutricionista de la universidad de Surrey, en le Reino Unido, explica que cuando los macarrones se enfrían, parte de los carbohidratos que contiene se transforman en almidón resistente, difícil de digerir para las enzimas del estómago, por lo que se comporta como una fibra y disminuye las calorías que absorbemos.

También es muy saciante. Una investigación publicada en la revista inglesa Appettite revela que comer ensaladas con pasta, nos llena con ingesta de calorías, que si comemos a base de bocatas, legumbre o arroz.

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Edy Hidalgo

Profesional en Desarrollo socio-empresarial, Networker, emprendedora on-line, viajera, apasionada por el Social Media Manager, por crecer espiritualmente, la vida, la familia y los amigos. Esa soy yo!!

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